A Coligação Democrática Unitária (CDU) com representação na Assembleia de Freguesia de Vila do Conde propôs, na reunião de 23 de dezembro, a criação de uma comissão para a preservação e promoção do Doce Conventual e Tradicional. Uma das medidas da proposta, aprovada por unanimidade na Assembleia, prevê a certificação do produto, em parceria com a Associação para a Defesa do Artesanato e Património de Vila do Conde.
“O doce conventual e tradicional vilacondense não é apenas um doce. É emprego. É turismo. E principalmente é identidade vilacondense”. Foi neste sentido que Gualter Sarmento apresentou a proposta para a criação de uma Comissão para a Preservação e Promoção da Doçaria Conventual e Tradicional de Vila do Conde.
Assim, após reuniões com produtores da doçaria tradicional, foram apresentadas algumas medidas, que contam com a colaboração de algumas instituições do concelho.
Entre elas, é referido que “a Certificação foi a medida mais consensual [para a promoção do doce] e para a qual a Associação para a Defesa do Artesanato e Património de Vila do Conde demonstrou disponibilidade para auxiliar desde a vertente técnica até à financeira”.
Será também criada uma “embalagem distintiva e comum a todos os produtores” para a venda do produto, sendo que a “ESMAD faz questão de ser parceiro criativo” deste projeto. Também será formada uma confraria, contando com a colaboração da Associação para a Defesa do Artesanato e Património de Vila do Conde (ADAPVC) e da ESHT.
A proposta da CDU defende também a “criação de um Posto Móvel de Vendas que recupere a tradição da sua comercialização ao longo das nossas praias, durante a época balnear”. Esta iniciativa seria concretizada “através da aquisição de um veículo vulgarmente conhecido por tuk tuk, ao qual se atribua o nome «D. Aninhas», constituindo, desta forma uma homenagem a quem, não sendo produtora, foi uma figura indissociável deste nosso delicioso artigo”.