O Município da Póvoa de Varzim decidiu reforçar a estratégia de combate ao desperdício alimentar através da adesão ao projeto ‘Embrulha’, “Quem não come tudo, Embrulha”.
Tendo em conta a atualidade, o projeto baseia-se na disponibilização sem custos de embalagens biodegradáveis nos restaurantes para que os consumidores possam levar para casa as sobras da sua refeição, prolongando o tempo de vida útil dos alimentos. Assim, o executivo apela aos restaurantes do concelho, de preferência os que servem em travessa, que adiram a este novo plano de combate ao desperdício alimentar através do e-mail geral@cm-pvarzim.pt.
Promovido pela Lipor, o ‘Embrulha’ é um exemplo dos projetos ao qual a autarquia poveira se tem associado de forma a promover a economia circular no setor dos alimentos. Outros exemplos são o ‘Dose Certa’, que visa apresentar pratos com padrões de consumo mais sustentáveis, e o ‘ Zero Desperdício’, que pretende recuperar excedentes alimentares em rede.