Os estudantes do 3º ano da Licenciatura em Gestão e Administração Hoteleira da Escola Superior de Hotelaria e Turismo (ESHT) do Politécnico do Porto receberam, no âmbito da Unidade Curricular de Gestão Operacional de Alimentação e Bebidas, a Confraria dos Sabores Poveiros no Restaurante de Aplicação da escola.
Na iniciativa, os estudantes confecionaram um jantar pedagógico, proporcionando a experiência de degustar alguns dos sabores da confraria poveira.
A ação teve como objetivo dar a conhecer a futuros profissionais da hotelaria a gastronomia tradicional de diferentes regiões do país, enquanto ativo relevante para o fomento do turismo nacional e internacional.
