O mês de agosto é sinónimo de festivais gastronómicos e animação, e assim o Festival Pap’Arroz está de volta a Beiriz, nos dias 9 e 10 de agosto.
A VII edição do festival organizado pelo agrupamento de escuteiros da freguesia de Beiriz, vai começar este sábado, às 20h30, e depois do jantar, às 22 horas, Sérgio Mirra vai animar a noite.
No dia seguinte, às 12h30, já estarão abertas as barracas para servir refeições. A atuação marcada para este dia é do Rancho Tricanas Poveiras, às 16 horas.
O conceito do evento mantém-se, com um serviço de vários pratos, todos confecionados com arroz como base. Os visitantes podem apreciar o arroz de pato, arroz de frango, arroz de marisco, arroz de cabidela, arroz de tamboril, arroz de sardinha, arroz de polvo, arroz de feijão, arroz-doce e, claro, o tão esperado arroz à morron.
A expressão “papa-arroz” significa que o interlocutor não percebe, não sabe do que está a falar. A origem da expressão não está documentada, sendo provável que o seu uso pelos beirizenses remonte a finais do século XIX, com o advento da praia e da moda de ir a banhos, o que trouxe à Póvoa de Varzim muitos turistas oriundos de cidades e vilas do interior.