O Festival Pap’Arroz regressa a Beiriz este fim de semana, 15 e 16 de agosto, traz ao Largo da Igreja uma das mais emblemáticas celebrações gastronómicas e comunitárias do concelho da Póvoa de Varzim. Organizado pelo Agrupamento de Escuteiros de Beiriz, o evento promete dois dias de convívio, música e sabores tradicionais.
A programação abre na noite sábado, 15 de agosto, com bilheteira e barracas a funcionar a partir das 19h30 e 20h30, respetivamente. As tunas Gatunos e Tuna Masculina do IPCA garantem a animação musical, num alinhamento pensado para atrair público jovem e famílias que habitualmente acompanham as iniciativas dos escuteiros. No dia seguinte, o festival ganha ritmo desde o início da tarde, com abertura às 12h e atuação do Rancho de Navais às 15h.
O Pap’Arroz destaca-se pela variedade gastronómica, com propostas que vão do arroz de pato ao arroz de marisco, passando por opções como arroz de tamboril, cabidela, polvo, sardinha, feijão, morron, sarrabulho e arroz doce.
A expressão “papa-arroz” significa que o interlocutor não percebe, não sabe do que está a falar. A origem da expressão não está documentada, sendo provável que o seu uso pelos beirizenses remonte a finais do século XIX, com o advento da praia e da moda de ir a banhos, o que trouxe à Póvoa de Varzim muitos turistas oriundos de cidades e vilas do interior.