O Município de Esposende assinalou na quarta-feira, dia 6 de maio, o fim da 27.ª edição do evento “Março com Sabores do Mar” com a distinção de restaurantes, pastelarias e cantinas participantes, numa iniciativa dedicada à promoção da gastronomia atlântica e dos produtos locais.
Durante várias semanas, a iniciativa mobilizou restaurantes, escolas, instituições e produtores locais, numa participação alargada que reforçou a valorização do pescado e incentivou práticas alimentares mais conscientes.
A edição deste ano introduziu mudanças no modelo, substituindo o formato de concurso por distinções, com o objetivo de incentivar uma maior participação e reforçar a vertente pedagógica. A qualidade e criatividade das propostas apresentadas pela restauração local voltaram a estar em evidência.
Na categoria de restaurantes, foram atribuídos os “Tachos de Ouro” ao Varandas do Cávado, Am Kreisel, Camelo e Dona Quina. Na vertente das cantinas, o Centro Comunitário de Vila Chã conquistou o primeiro lugar, seguido pelo Centro Social da Juventude de Mar e pela Santa Casa da Misericórdia de Esposende. Também foram atribuídas menções honrosas a várias instituições.
Na cerimónia de encerramento, o presidente da Câmara Municipal, Carlos Silva, destacou a importância da iniciativa na afirmação da identidade gastronómica do concelho e na ligação entre tradição e inovação. Sublinhou ainda o contributo da gastronomia para a valorização cultural, económica e educativa do território, bem como a necessidade de preservar os recursos do mar.
O Município considera que o “Março com Sabores do Mar” mantém um papel relevante na dinamização local, ao articular a gastronomia com a economia, a tradição e novas abordagens culinárias, contribuindo para a afirmação de Esposende no contexto regional.